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　　一年四季的时令蔬菜水果春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。吃当季当地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。常见水果的性质：温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。食物的温寒性属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉大发体育、西瓜、甜瓜等等。各种水果成熟时间汇总月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝番石榴牛奶蕉观赏南瓜澳州坚果柠檬月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝番石榴牛奶蕉香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝番石榴牛奶蕉香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙油梨龙眼百香果月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；2.露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；3.杏成熟期在5月下旬至7月中旬；月中旬到10月初都有成熟的；5.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟;6.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；7.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”大发体育，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市；8.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市；9.柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市；10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在月就可以了,晚熟的线月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候：11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110～150月间可陆续采收：12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间；14.红毛丹每年2月为果实成熟采摘季节；15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。16.香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在雨水前后的12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的10月间种植，次年月份抽蕾，10月中至11月初成熟。还有夏植蕉，于月初抽蕾，9月底至10月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟；17.桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的；18.榴莲成熟时间在7?8月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟；19.核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节；20.柠檬胡成熟季节在冬季；21.杨梅的成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季节，所以称为梅雨；22.珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获；24.龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干，9月至10月上旬成熟.25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟，80～85为早熟，100～120天的为中熟果蔬，120～150 天的为晚熟，150 天以上的为极晚熟。 特早熟水蜜桃（5 月底、6 月上旬成熟） .五月鲜：6 月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少， 味酸甜。 2.大久保：7 月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，芳 香离核，味甜微酸，品质上等。 月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核，味甘甜，品质上等。 .巨红水蜜桃：7 月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重200 克，含糖量高， 有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。 月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等；.... 26.番荔枝又称佛头果一年可开花3 次，开花至采收需时60～ 70 旬结果最多，5月下旬所结的果最优； 27.荔枝成熟季节在5 月初至6 月底； 葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，．．研制了一年两熟的葡萄 栽培技术，并开始大面积栽种，预计每次产量可达6 万吨； 28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟； 29.木瓜一般几时都有； 30.椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情 使得它对高温特别依恋，所以在热带...； 31.火龙果高产，同时产果期长达6 个月，分12 至15 批成熟火龙果从开花到果 实成熟，约35 天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收； 32.无花果成熟季节在9－10 月为果实成熟采摘季节；34.人心果每年2 月为果实成熟采摘季节；35.薄桃在年均温度在20 度以上可开花，结果，一般盛花期3－4 月，夏、秋季 也有零星的花朵开放。果实于5-7 月成熟。 时令蔬菜列举 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生 菜、花瓜等 11 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生 菜、慈菇、青蒜等 12 月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等 中国水果分布 水果的地域分布比粮食还要严格。 在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆果蔬、荔枝、柚 子、香蕉等最怕0低温，因而只分布在华南地区。 柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒，但在–9左右甚至以下低温 时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭—淮河以南地区。 秦岭—淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带 水果。 我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹果等温带 水果也难以生长。近年来，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始 向更北地区扩展。 我国水果分布地区具体如下： 香蕉：海南产量最高；福建、广东次之。外观海南最好，适合挑 外相的北方城市销售；口感福建较香较甜，适合挑口感的南方城 市；所以福建一级蕉基本销往上海，二级蕉多数销往山东。 芒果：主产区海南，广东雷州半岛、广西。上品为青皮、大、小