甜菜的作用很多，是一种低热量、口感醇甜、营养丰富的蔬菜。其富含叶酸和B族维生素，有益细胞健康，尤其是对于怀孕期间的女性。甜菜中含有特殊的两种物质：花青素和甜菜碱，花青素有强大的抗氧化功能，而甜菜碱则是一种保护心脏健康的营养物质。此外，甜菜也是人体摄取植物纤维的良好来源。

　　从8月至10月，这时候灯笼椒的颜色是最丰富多彩的。灯笼椒中减少了辣椒素的成分，不像其他辣椒那么辛辣。相反地，它吃上去更舒爽、更脆，也更甜大发体育。除此而外，灯笼椒还含有丰富的维生素C和维生素A果蔬。

　　每个苹果的热量约80卡路里，且含维生素C以及大量有益的纤维，苹果中含有的可溶性纤维和不可溶性纤维有助于消化系统。

　　酸果蔓的果实呈亮红色，果实越成熟，果汁越多。酸果蔓又名小红莓，无论是从树上摘下还是人工培育的酸果蔓，都富含纤维和维生素C。由于它们独特的营养价值，酸果蔓被誉为“天然抗生素”，能防治女性日常泌尿系统的各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎等大发体育。

　　抱子甘蓝属于十字花科芥蓝家族的一员，还有羽衣甘蓝，菠菜，包菜等。抱子甘蓝含有丰富的维生素和微量元素，味道清爽甘醇。

　　无花果热量低，且营养价值高。无花果富含钾，能够保护心脏，对肾脏和肌肉功能、骨骼发育有重要作用。只需8盎司的新鲜无花果就能满足人体每日所需30%的纤维含量。同时，无花果大发体育也是抗氧化维生素的重要来源。无花果叶中还提取出对糖尿病人有益的物质。

　　梨子能供给和苹果同样多的维生素C和纤维。梨中的维生素C是心血管的保护神。梨子含有抗氧化的矿物元素铜，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　　南瓜以及其它类型的南瓜属植物含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂果蔬，对视力健康有着至关重要的作用，除此而外还能增强免疫系统。

　　南瓜属植物能提供人体大量的钾，这种矿物质元素有助于调节肾脏和心脏，以及肌肉和神经的功能。你也可以从这些漂亮的瓜类中摄取大量的纤维，有助于降低胆固醇，维护大发体育肠道。