上午9：30，位于广州白云区的全国最大果菜批发市场十分热闹，在该市场的3号门出入口，挂着省内外各地车牌号的大型长厢车、小面包车、三轮车果蔬，来来往往。在蔬菜区各家档口，档主们正忙着装货、卸货，一个个装满新鲜蔬菜的白色泡沫箱，被装进前来采购的货车，又被以最快速度分流到广东各地的各大零售商超、农贸市场、酒店、酒楼等。

　　“春节我们不放假，还营业！”在市场里经营云南娃娃菜、荷兰豆、西兰花等品种的宏升农业公司有关负责人郑少栋淡定地说，现在市场供应的蔬菜品种丰富、量足，而且近期菜价回落、稳定下来了，“不会再出现去年那种抢菜、菜价涨的情况。”他指了指身后的泡沫箱，当天上午销售了300件，相当于卖了半车货。

　　江南果菜批发市场的副总经理赖勇金表示，基于对今年留粤过年人群增多的研判，该市场已组织场内商户提前储备货源，同时在春节期间不打烊。“今年春节，我们预计需储备粮菜9000吨以上，作为广东及全国最大的果菜批发市场，能保证广东果蔬供应充足。”

　　广州零售商超生鲜区的食品丰富多样。不少商超也表示，为保障留粤过年人群日常需求，他们对民生食品和日用品的备货量比平时增加两至三倍。

　　2月3日上午，在广州江南果菜批发市场5号门入口处，一名戴口罩的工作人员拿着测温枪，逐一检查和测量进入车辆和人员的健康码、体温。

　　江南果菜批发市场是全国甚至东南亚地区最大的果菜集散地，日均果菜成交量约1300万公斤。每天从凌晨始，来自省外各地的长厢大货车频繁进出；每天早上四五时，来自云南、海南、广西等地的新鲜果蔬源源不断被送至省内各地的农贸市场、大型商超以及酒楼、饭堂等。据悉，广州市场80%的果蔬来自这里。

　　进入蔬菜区，记者看到通道两旁排列着多家档口，每家档口前摆着一两箱开封的货品给采购商看。档口旁边、后面则堆着像小山高的白泡沫箱，档口后面还停着一辆辆大货车。

　　来自潮汕地区的马老板正在搬货箱，他告诉记者，箱里装的是生菜，一早从云南运来，“至9点多为止大发体育，已卖出一两百件，大部分是客户预订的，广东人过年喜欢吃这种菜。”马老板在江南果菜批发市场开店20多年，今年春节他留守本地过年，“过年也营业，我们将根据市场客流量储备货物，若客流大的话，会加大进货量。”马老板认为，今年蔬菜价格行情不会有较动。

　　另一名来自湖北的商户刘老板向记者展示了新开箱的红菜薹，这些果蔬均是上午从湖北运来的。刘老板自信地称，“我们保证货源供应，每天都有两三车货准时送达，不会断货。”他表示，目前菜价相对稳定，春节期间估计会有一些波动，但幅度不大，“我们春节期间一直营业到年初十。”刘老板如是说。

　　据赖勇金介绍，春节期间该批发市场的供应量，完全能满足广东市民的日常所需，供应品种有200多种，市民喜爱的菜心、菠菜大发体育、西洋菜、芥菜、芹菜等，每天都能新鲜到货。据透露，为保供应稳物价，该市场从1月份起就倡议商户们和从业人员留粤过年，动员场内商户春节期间“不停档、不停业”，现该市场内有1200家经营户会留守，加班加点积极组织货源。

　　“江南市场目前拥有上千家经验丰富的经销大户，过半商户均有自建基地，基地遍布全国。”赖勇金说，近年来，该市场还积极引导商户利用自身优势在全国各地建立农村合作社，发展订单农业，每天有近千张订单果菜货物进入市场交易，为粤港澳大湾区“菜篮子”稳定供应提供了厚实的保障。

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　　广东人爱吃水果，春节期间，人们对桔子、苹果以及进口水果的需求量更大。今年水果供应情况如何呢？

　　在水果专区，道路两旁的水果批发档口连绵不断，档主们将最畅销的水果摆在路边，红的、绿的、青的、橙的，琳琅满目。经营广西橙的商户说，今年广西橙价格便宜，往年批发1.5元/斤，现在1.3元/斤都出货了。不过，他提到，临近春节，酒楼、酒店和水果店、电商平台都拿了较大量的货，“一天出货量五六吨”。

　　这两年，个大、甜度高的丹东草莓成为“网红”，在春节等传统节日果蔬，人们更舍得消费这些优质的“贵价”水果。水果商户张老板说，最近当季水果集中上市，品种丰富，为此，他还拓宽了线上渠道。“丹东草莓自去年底至今都很畅销，一天可卖出1000箱，少的也有500多箱。”

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　　在广州海珠区的盒马店，记者看到货架上时令蔬菜品种、品类多样，透明包装袋里的叶菜新鲜翠绿。在海鲜区，桂花鱼、鲜活大鲍鱼、三目蟹、帝王蟹等在水箱里游来游去。

　　一名正在超市里采购的市民说，他在附近上班，今天趁有些空闲前来采购年货，“我比较喜欢吃火锅，买了牛肉、羊肉等放在冰箱里囤着。”

　　“我们果蔬生鲜都有保质期，保质期比国家标准要求的更严格，如果临近期限尚未售出，就做促销。”盒马广州区域运营经理彭兆麟说，该店海鲜基础产品春节期间会保持正常售价，高端食材也有储备。

　　此前，该公司预判今年留粤过年人群增多，对民生食品的仓储早做好预案。“今年我们还派了团队驻扎江南果菜批发市场，一旦市场需求大增，就从该市场紧急调货。”彭兆麟说，该零售店春节期间照常营业，市民每天都能从线上线下买到年货。

　　记者从钱大妈、苏宁家乐福、华润万家、沃尔玛等零售店获悉，春节期间它们均照常营业，部分门店还将延长营业时间，同时，今年这些零售商会加码线上渠道，在线上提供更多服务和更丰富商品。

　　春节即将来临，全国各地的果蔬正源源不断运集到广东这个最大的消费省，货源充足，价格稳定。来自省价格监测中心的数据显示，在近期天气持续晴好的情况下，我省蔬菜市场价格在上周止升企稳的基础上小幅回落，所监测的30种蔬菜零售均价为每500克4.37元，比上周下降2.89%。各类菜价普遍下行，时令叶菜价格降幅相对较大，如本地菜心、生菜和菠菜，下降幅度均在一成左右。